O Aceh são uma mistura de muitas raças, o que explica por que eles são de pele mais clara e mais altos que a maioria dos indonésios. A maioria ou são agricultores ou pescadores. Tradicionalmente, a maioria de Aceh, tanto homens como mulheres, vestem um sarongue, uma saia modesta e colorida. Nos últimos anos tem havido um movimento no sentido de vestimenta islâmica e, agora, a maioria das mulheres usam um capuz. A maioria dos homens não tem voz em questões que tratam da casa ou mesmo a criação dos filhos. O povo de Aceh são muçulmanos sunitas rigorosos e tem sido muito útil na divulgação do islamismo em toda a Indonésia e outras partes do sudeste da Ásia.